ערך תזונתי

באתר זה מה זה (זהמהזה) zemaze.co.il, מיזם שיתופי חברתי להעלאת סרטונים מכל העולם עם כתוביות בעברית, תמצאו עשרות סרטונים בנושא ערך תזונתי.

היתרונות של ענבים לבריאות המוח

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. הסרטון הפעם – היתרונות של ענבים לבריאות המוח.

סלק שלם לעומת מיץ סלק לשיפור ביצועים ספורטיביים

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה.

לפי מחקרים שנעשו בעבר כוס אחת קטנה של מיץ סלק מאפשרת לצוללנים חופשיים לקבל תוספת של חצי דקה חמצן ולשהות ארבע דקות בממוצע מתחת למים. לאצנים כוס מיץ הסלק סיפקה תפוקת כוח או מהירות ריצה גבוהות יותר באותה כמות נשימה. עד היום לא היו מחקרים על הסלק עצמו ולפי מחקרים שנעשו לאחרונה גם צריכת סלק שלם משפרת ביצועי ריצה באופן משמעותי בהשוואה לקבוצות הפלצבו. על ההבדל בין מיץ סלק, סלק שלם ותוספי סלק בסרטון הנוכחי – סלק שלם לעומת מיץ סלק לשיפור ביצועים ספורטיביים. תרגום לעברית: Doron Barak

 

איך האוכל שאנחנו אוכלים משפיע על המוח | TED-Ed

ערוץ היוטיוב של טד (TED (Technology, Entertainment, Design (טכנולוגיה, בידור, עיצוב) מעלה סרטוני הרצאות של מרצים מכל העולם בכל הנושאים. טד קוראים לנו ליהנות, לגלות ולעשות שימוש בתוכן תחת הכותרת  "רעיונות ששווה להפיץ"  "Ideas Worth Spreading". נכון לחודש ספטמבר 2019 ערוץ TED צבר 14,900,400 מנויים ו- 1,564,900,476 צפיות, ערוץ TedED צבר 9,980,443 מנויים ו- 1,538,677,829 צפיות וערוץ TedTalks צבר 20,800,000 מנויים ו- 3,735,606,385 צפיות. הסרטון הנוכחי, איך האוכל שאנחנו אוכלים משפיע על המוח, מסביר מה ההשפעה של האוכל שאנחנו אוכלים לא רק על הגוף אלא גם על הנפש. תרגום לעברית: Ido Dekkers עריכה: Tal Dekkers.

Ted-Ed היא פלטפורמה המאפשרת למשתמשים לקחת סרטוני וידאו של TED או מ-YouTube וליצור סביבם שיעור מותאם אישית באמצעות שאלות, תכנים להעמקה, קבוצות דיון ועוד. את השיעור ניתן להפיץ באופן פומבי או פרטי ולעקוב אחר השימוש שנעשה בו. כל משתמש יכול ליהנות גם מספריית תכנים מספריית תכנים שהועלו על ידי צוות האתר או משתמשים אחרים.

האם גודל הכולסטרול חשוב?

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. הסרטון הפעם – האם גודל הכולסטרול חשוב?

פרופסור מריה לוז פרננדז טוענת במחקר שעשתה שלמרות שביצים יכולות להעלות את ה-LDL, הכולסטרול הרע, אכילת ביצים מעלה גם את ה- HDL, מה שנקרא הכולסטרול הטוב ובכך משמר את היחס בין הרע לטוב. מרק גרגר טוען בסרטון הנוכחי שפרופסור פרננדז קיבלה כמעט חצי מיליון דולר מתעשיית הביצים בארה"ב ושהמחקר שהיא ביצעה כלל 42 איש בלבד ואם תבחנו את מאזן הראיות  העלייה בכולסטרול הרע גדולה בהרבה מהעלייה בכולסטרול הטוב. תרגום לעברית: Doron Barak

 

דיאטת אוקינאווה: לחיות עד 100

מייקל גרגר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות)  הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. בסרטון הפעם, דיאטת אוקינאווה: לחיות עד 100, מייקל מסביר מה יקרה לנו אם נבסס את התזונה שלנו על ירקות,קטניות ודגנים בתוספת דגים וסוגי בשר אחרים לפי התזונה המסורתית באוקינאווה, יפן. תרגום לעברית: דורון ברק.

כדי לרזות איכלו יותר קלוריות בבוקר

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. 

הסרטון הפעם, כדי לרזות איכלו יותר קלוריות בבוקר. ארוחת הבוקר היא לרוב הארוחה הקטנה ביום אבל שעון הרעב הביולוגי הטבעי שלנו הוא לא רק התנהגותי אלא גם ביולוגי ומגיע לשיא בערך ב- 20:00 ויורד לרמתו הנמוכה ביותר ב- 08:00. זה לא שאנחנו רעבים יותר בערב בגלל שהתרוצצנו כל היום, אם נשארתם ערים כל הלילה וישנתם לאורך כל היום, עדיין הייתם הכי רעבים כשהייתם קמים בערב. בקבוצות מחקרים שנעשו בקרב אזרחים וחיילים בצבא ארצות הברית נמצא שאנשים שעברו לארוחה אחת ביום בבוקר הורידו ממשקלם לעומת אנשים שאכלו ארוחה אחת בלבד ביום בערב.

חלבון מן החי בהשוואה לעישון סיגריות

מייקל גרגר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. הסרטון הפעם – חלבון מן החי בהשוואה לעישון סיגריות, מדוע העוף שאנחנו אוכלים יכול להיות קטלני כמו סיגריה? לפי מחקרים שנעשו לאורך זמן, תזונה עשירה בחלבונים מן החי במהלך גיל העמידה עשויה לגרום לסיכון גדול פי ארבע לסרטן לעומת תזונה דלת חלבון. תרגום לעברית: Doron Barak

 

 

קיווי נגד הצטננות

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה.
הסרטון הפעם, קיווי נגד הצטננות. חוקרים בניו זילנד מצאו שצריכת קיווי מפחיתה את החומרה ואת התסמינים של זיהומים מסוימים בדרכי הנשימה העליונות. תרגום לעברית: Doron Barak 

קיווי

ארבעה אגוזי ברזיל פעם בחודש

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה.

בסרטון הפעם, אכילת ארבעה אגוזי ברזיל פעם בחודש משפרת כמעט מידית את רמות הכולסטרול בגוף. אפילו תרופות לא עובדות כל כך מהר!  מלבד חומצות השומן הבלתי רוויות שמורידות את הכולסטרול אגוזי ברזיל עשירים בחלבון, בחומצות אמיניות, גופרית ציסטאין ומתיונין ומפחיתים את הסיכון למחלות לב. אגוז ברזיל ידוע גם בכמות הסלניום, מינרל בעל תכונות אנטי חמצוניות המגן על הגוף מפני נזק חמצוני שעלול לגרום למחלות קשות ואף לסרטן. כאן צריך להיזהר מכיוון שבכמויות גדולות סלניום הופך לרעיל ולכן מומלץ לא לאכול יותר מ- 3 אגוזי ברזיל ביוםתרגום לעברית: Ruth Levy.

אגוז ברזיל

ההשפעה של ההורמונים בחלב על פוריות האישה

מייקל גרגר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. הסרטון הפעם – ההשפעה של ההורמונים בחלב על פוריות האישה.

האם ארוחת הבוקר היא החשובה ביותר להרזיה?

מייקל גרגר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. הסרטון הפעם – האם ארוחת הבוקר היא החשובה ביותר להרזיה?

האם גלולות הרזיה בטוחות?

ד"ר מייקל גרגר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. הסרטון הפעם – האם גלולות הרזיה בטוחות? תרגום לעברית: Tal Barak-Manela

 

 

התועלות של שום למחלות לב

ד"ר מייקל גרגר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. הסרטון הפעם – התועלות של אבקת שום למחלות לב. מה קרה כשחולי לב חולקו באקראיות ל-2 קבוצות, באחת קיבלו אבקת שום ובשנייה טבליות פלצבו פעמיים ביום במשך שלושה חודשים. תרגום לעברית: Tal Barak-Manela

 

אם פרוקטוז זה רע, מה עם פירות?

ד"ר מייקל גרגר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. הסרטון הפעם –  אם פרוקטוז זה רע, מה עם פירות? תרגום לעברית: Doron Barak

האם ירקות חתוכים מראש בריאים באותה מידה?

מייקל גרגר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. הסרטון הפעם – האם ירקות חתוכים מראש בריאים באותה מידה?  תרגום לעברית: Doron Barak

 

 

 

מי לא אמור לצרוך כורכומין או כורכום

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. בסרטון הפעם, החומר הפעיל בצמח הכורכום, כורכומין (Curcumin) נחקר בשנים האחרונות בהקשר לפעילותו האפשרית נגד דלקות וכטיפול בסרטן והוכח שכורכומין מסייע בטיפול במחלת קוליטיס כיבית. אבל כורכומין וכורכום לא מתאימים לכל אחד ועשויים אפילו להיות מסוכנים. תרגום לעברית: דורון ברק.

כורכום

כמה פירות זה יותר מדי?

ד"ר מייקל גרגר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. בסרטון הפעם, כמה פירות זה יותר מדי? תרגום לעברית: Ruth Levy

 

הפוטנציאל האנטי-סרטני של חלבונים מבטטה

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה.

בסרטון הפעם, הפוטנציאל האנטי-סרטני של חלבונים מבטטה, בטטות יכולות להיחשב כמזון-על, אחד הירקות הבריאים ביותר על פני כדור הארץ. בטטות לא רק עמוסות בחומרים מזינים, יתכן שיש להן תכונות מיוחדות ללחימה בסרטן. בשנת 1931 התגלה חלבון ייחודי בבטטות, 80% מהחלבון בבטטות הוא סוג של מעכבי פרוטאז עם פוטנציאל להשפעות נוגדות סרטן. תרגום לעברית: Ruth Levy

האם צום יומי לסירוגין מעלה תוחלת חיים בבני אדם?

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. הסרטון הפעם, האם צום יומי לסירוגין מעלה תוחלת חיים בבני אדם?

במהלך מחקר שנערך שלוש שנים בקרב דיירים בבתי אבות במטרה לבדוק אם צום לסירוגין מעלה את תוחלת החיים, 219 ימי שהייה במרפאה נרשמו בקרב קבוצת הביקורת שאכלה כרגיל ו- 123 ימים נרשמו בקרב קבוצת הצום היומי לסירוגין. תוצאת המחקר הוצגה כראיה מוצקה לכך שצום יומי לסירוגין עשוי לשפר את תוחלת הבריאות ואולי אף את תוחלת החיים. יש לקחת בחשבון כמה הסתייגויות למחקר (לא ברור כיצד חולקו הדיירים לקבוצות שלהם, אולי אנשים בריאים יותר הוצבו ללא כוונה בקבוצת הצום לסירוגין, דבר שהיטה את התוצאות לטובתם) אבל למרות ההסתייגויות תוצאת המחקר מעניינת.

תרגום לעברית: Doron Barak

 

הדיאטה הטובה ביותר למניעת סרטן המעי הגס

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. 

בסרטון הפעם, הדיאטה הטובה ביותר למניעת סרטן המעי הגס, סרטון ההמשך לסרטון הקודם המזון הטוב ביותר למניעת סרטן המעי הגס, מייקל גרגר מפרט מהם המאכלים המומלצים להפחתת הסיכון לפגוע במעי הגס. תרגום לעברית: Tal Barak-Manela

 

המזון הטוב ביותר למניעת סרטן המעי הגס

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. 

הסרטון הפעם, המזון הטוב ביותר למניעת סרטן המעי הגס, על אורח החיים המערבי המלווה בשינויים מיקרוביאליים שעלולים לתרום למגיפה של המחלות הכרוניות שלנו. אנחנו אוכלים בשר וממתקים, המאופיינת בצריכה גבוהה של מוצרים מן החי, סוכרים, מזון מעובד וצריכה נמוכה של מזונות צמחיים שלמים. בניגוד לתסיסה של פחמימות שיורדות במורד המעי הגס – הסיבים והעמילן העמיד שמיטיבים עמנו דרך יצירה של שרשרות קצרות של חומצות שומניות כמו בוטיראט-תסיסה של חלבון מיקרוביאלי, כאשר עודף חלבון נצרך הדבר מייצר רעלן פוטנציאלי ומטבוליטים פרו סרטניים.  אז מה מומלץ לאכול כדי להפחית את הסיכויים שלנו לפגוע במעי הגס? תרגום לעברית: Ruth Levy

 

מחלת אלצהיימר וטרשת עורקי המוח

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. הסרטון הפעם, מחלת אלצהיימר וטרשת עורקי המוח. בדרך כלל אנו חושבים על טרשת בעורקי הלב, אבל טרשת כוללת למעשה את כל הגוף האנושי, כל העץ של כלי הדם שלנו. ואחת הדוגמאות הכאובות ביותר לטבעה המערכתי היא הקשר בין מחלת עורקי הלב, מחלת ניוון המוח, ושטיון (דמנציה). תרגום לעברית: Doron Barak

 

להילחם בהזדקנות עם מזונות בריאים למוח

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. הסרטון הפעם, להילחם בהזדקנות עם מזונות בריאים למוח  תרגום לעברית: Tal Barak-Manela

מזונות בריאים למוח

פירות יער לטיפול בדלקות ובדלקת מפרקים

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. בסרטון הפעם, פירות יער לטיפול בדלקות ובדלקת מפרקים (אוסטאוארתריטיס), כיצד פירות יער יכולים לשפר את בריאותנו ואת איכות חיינו באמצעות ההשפעות האנטי דלקתיות שלהם ואיך אוכמניות יכולות לכבות גנים דלקתיים בגופנו. תרגום לעברית – Ruth Levy