ערכים תזונתיים

באתר זה מה זה (זהמהזה) zemaze.co.il, מיזם שיתופי חברתי להעלאת סרטונים מכל העולם עם כתוביות בעברית, תמצאו סרטונים רבים בנושא ערכים תזונתיים.

קיווי נגד הצטננות

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש נובמבר 2019 הערוץ צבר 514,000 מנויים ו- 111,481,273 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה.
הסרטון הפעם, קיווי נגד הצטננות. חוקרים בניו זילנד מצאו שצריכת קיווי מפחיתה את החומרה ואת התסמינים של זיהומים מסוימים בדרכי הנשימה העליונות. תרגום לעברית: Doron Barak 

קיווי

להילחם בהזדקנות עם מזונות בריאים למוח

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש נובמבר 2019 הערוץ צבר 514,000 מנויים ו- 111,481,273 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. הסרטון הפעם, להילחם בהזדקנות עם מזונות בריאים למוח  תרגום לעברית: Tal Barak-Manela

מזונות בריאים למוח

פירות יער לטיפול בדלקות ובדלקת מפרקים

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש נובמבר 2019 הערוץ צבר 514,000 מנויים ו- 111,481,273 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. בסרטון הפעם, פירות יער לטיפול בדלקות ובדלקת מפרקים (אוסטאוארתריטיס), כיצד פירות יער יכולים לשפר את בריאותנו ואת איכות חיינו באמצעות ההשפעות האנטי דלקתיות שלהם ואיך אוכמניות יכולות לכבות גנים דלקתיים בגופנו. תרגום לעברית – Ruth Levy

הסיבה שלא כדאי לכם לאכול בלילה

ערוץ היוטיוב The Infographics Show מופע אינפוגרפיקה מעלה תכנים גיאו פוליטיים וכלליים בצורה ברורה וקלה להבנה. נכון לחודש נובמבר 2019 הערוץ צבר 6,550,989 מנויים ו- 1,586,676,681 צפיות. בסרטון הפעם – על פחמימות, שומנים, כולסטרול וקלוריות. איזה מזון רע לכם, איזו דיאטה טובה לכם והסיבה שלא כדאי לכם לאכול בלילה. תרגום לעברית: Julie Even

הסיבה שלא כדאי לכם לאכול בלילה

האם צמחונים הם בסיכון להפרעות אכילה?

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש נובמבר 2019 הערוץ צבר 514,000 מנויים ו- 111,481,273 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה.
הסרטון הפעם, האם צמחונים הם בסיכון להפרעות אכילה? תרגום לעברית: Doron Barak

צמחונות

האם צום להרזיה בטוח?

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש נובמבר 2019 הערוץ צבר 514,000 מנויים ו- 111,481,273 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. הסרטון הפעם, האם צום להרזיה בטוח? תרגום לעברית: Ruth Levy

לצום כדי לרזות

 

קפה ותפקוד העורקים

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש נובמבר 2019 הערוץ צבר 514,000 מנויים ו- 111,481,273 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. הסרטון הפעם – קפה ותפקוד העורקים. תוך 30 דקות משתיית כוס קפה קיימת ירידה משמעותית ביכולת העורקים שלנו להתרחב, האם הדבר המזיק בקפה הוא הקפאין? תרגום לעברית:  Doron Barak

קפה

מהם המזונות הבריאים ביותר?

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש אפריל 2019 הערוץ צבר 508,625 מנויים ו-110,358,203 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו. מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה.
הסרטון הפעם, מהם המזונות הבריאים ביותר? תרגום לעברית: Doron Barak

המזונות הבריאים ביותר

האם צום מועיל לירידה במשקל?

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש נובמבר 2019 הערוץ צבר 514,000 מנויים ו- 111,481,273 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. הסרטון הפעם, האם צום מועיל לירידה במשקל?צום כמובן גורם לירידה משמעותית ודרמטית במשקל, אבל איך זה עובד בטווח הארוך? תרגום לעברית: Ruth Levy

האם צום מועיל לירידה במשקל

 

האם שמן קוקוס חוסם עורקים?

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש אפריל 2019 הערוץ צבר 508,625 מנויים ו-110,358,203 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו. מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה.
בסרטון הפעם, האם שמן קוקוס חוסם עורקים?. תרגום לעברית: Doron Barak

אגוז קוקוס

יתרונות הצום לאובדן משקל נבדקים

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש נובמבר 2019 הערוץ צבר 514,000 מנויים ו- 111,481,273 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. בסרטון הפעם, יתרונות הצום לאובדן משקל נבדקים, על הצום שהוגדר כ"גחמה האחרונה לירידה במשקל", אבל יש לו היסטוריה ארוכה לאורך מסורות רוחניות שונות. תרגום לעברית: Ruth Levy

הורדת משקל

 

היתרונות של הגבלת קלוריות עבור אריכות ימים

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש אפריל 2019 הערוץ צבר 508,625 מנויים ו-110,358,203 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו. מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה.
בסרטון הפעם, היתרונות של הגבלת קלוריות עבור אריכות ימים. תרגום לעברית: Doron Barak

הפחתת קלוריות לאריכות ימים

היתרונות של קייל וכרוב לכולסטרול

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש אפריל 2019 הערוץ צבר 508,625 מנויים ו-110,358,203 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו. מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. בסרטון הפעם, היתרונות של קייל וכרוב לכולסטרולתרגום לעברית: Ruth Levy

קייל וכרוב

ד"ר גרגר במטבח: הקינוח האהוב עלי

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש נובמבר 2019 הערוץ צבר 514,000 מנויים ו- 111,481,273 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה.
בסרטון הפעם, ד"ר גרגר במטבח עם הקינוח האהוב עליו, גלידת מאצ'ה  (Matcha). אבקת עלי תה ירוק..צריכת עלי תה ירוק קשורה לשיעור נמוך יותר של התקפי לב,שבץ ומוות בטרם עת והוכח במחקרים מבוקרים שהוא מונע התפתחות פוליפים טרום סרטניים במעי הגס ומונע מנגעים טרום סרטניים. תרגום לעברית: Doron Barak. 

גלידת מאטצ'ה

דגשים מהדיון הפתוח על הנחיות התזונה לשנת 2020

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש נובמבר 2019 הערוץ צבר 514,000 מנויים ו- 111,481,273 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. בסרטון הפעם, ד"ר גרגר מעלה דגשים מהדיון הפתוח על הנחיות התזונה לשנת 2020.  תרגום לעברית: Tal Barak-Manela

ד"ר מייקל גרגר

תזונה מבוססת צמחים לסוכרת

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש נובמבר 2019 הערוץ צבר 514,000 מנויים ו- 111,481,273 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה.

בסרטון הפעם, תזונה מבוססת צמחים לסוכרת, לאחר שדיבר בעבר על התפקיד שהבשר עלול לשחק בהגדלת הסיכון לסוכרת ועל ההגנה האפשרית של מזונות צמחיים בריאים, ד"ר גרגר מרחיב וטוען שהתזונה המבוססת על צמחים לא רק מגינה כנגד תחלואה בסוכרת, היא עשויה לטפל במחלה בהצלחה טובה יותר מדיאטות אופייניות שנותנים לחולי סוכרת  לבקרה על משקל ורמת כולסטרול. תרגום לעברית: Doron Barak

ירקות

 

ארבעה אגוזי ברזיל פעם בחודש

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש נובמבר 2019 הערוץ צבר 514,000 מנויים ו- 111,481,273 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. בסרטון הפעם, אכילת ארבעה אגוזי ברזיל פעם בחודש משפרת כמעט מידית את רמות הכולסטרול בגוף. אפילו תרופות לא עובדות כל כך מהר!  מלבד חומצות השומן הבלתי רוויות שמורידות את הכולסטרול אגוזי ברזיל עשירים בחלבון, בחומצות אמיניות, גופרית ציסטאין ומתיונין ומפחיתים את הסיכון למחלות לב. אגוז ברזיל ידוע גם בכמות הסלניום, מינרל בעל תכונות אנטי חמצוניות המגן על הגוף מפני נזק חמצוני שעלול לגרום למחלות קשות ואף לסרטן. כאן צריך להיזהר מכיוון שבכמויות גדולות סלניום הופך לרעיל ולכן מומלץ לא לאכול יותר מ- 3 אגוזי ברזיל ביוםתרגום לעברית: Ruth Levy.

אגוז ברזיל

ביצים וסוכרת

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש נובמבר 2019 הערוץ צבר 514,000 מנויים ו- 111,481,273 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. בסרטון הפעם, על הקשר בין ביצים לסוכרת שהיא גורם הסיכון המוביל לקטיעת גפיים, אי-ספיקת כליות ועיוורון. תרגום לעברית: דורון ברק.

ביצה

מזון לשיפור ביצועים אתלטיים ולהתאוששות

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש נובמבר 2019 הערוץ צבר 514,000 מנויים ו- 111,481,273 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. בסרטון הפעם, מזון לשיפור ביצועים אתלטיים ולהתאוששות, על צריכת פירות וירקות וכיצד ההשפעות האנטי-דלקתיות של תרד מסייעות לנו גם באימון גופני. תרגום לעברית: Ruth Levy

ביצועים אתלטיים

 

כלל ההרזיה החדש של איבוד קלוריות לכל חצי קילו

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש נובמבר 2019 הערוץ צבר 514,000 מנויים ו- 111,481,273 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. בסרטון הפעם, כלל ההרזיה החדש של איבוד קלוריות לכל חצי קילו, על האלטרנטיבה לאיבוד שומן, מודלים מתמטיים מאומתים שלוקחים בחשבון את השינויים הדינמיים המתרחשים כאשר מורידים קלוריות, כמו האטה מטבולית, שהפכו למחשבונים מקוונים חינמיים שתוכלו להשתמש בהם כדי לבצע הערכות בהתאמה אישית. תרגום לעברית: Ruth Levy

הרזיה

 

מי לא אמור לצרוך כורכומין או כורכום

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש נובמבר 2019 הערוץ צבר 514,000 מנויים ו- 111,481,273 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. בסרטון הפעם, החומר הפעיל בצמח הכורכום, כורכומין (Curcumin) נחקר בשנים האחרונות בהקשר לפעילותו האפשרית נגד דלקות וכטיפול בסרטן והוכח שכורכומין מסייע בטיפול במחלת קוליטיס כיבית. אבל כורכומין וכורכום לא מתאימים לכל אחד ועשויים אפילו להיות מסוכנים. תרגום לעברית: דורון ברק.

כורכום

המזון הטוב ביותר למוח: ירוקים וסלק עומדים למבחן

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש נובמבר 2019 הערוץ צבר 514,000 מנויים ו- 111,481,273 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. בסרטון הפעם, המזון הטוב ביותר למוח: ירוקים וסלק עומדים למבחןתרגום לעברית: Doron Barak. הסלק עשיר בנוגדי חמצון ומכיל כמות רבה של בטאין שמוריד את רמות ההומוציסטאין ומקטין את הסיכון למחלות לב ולאלצהיימר. אבל יש לשים לב למספר דברים – לאחר סחיטת המיץ, הבטנין נחשף לחמצן ועשוי להתפרק, עדיף לשתות את מיץ הסלק מיד לאחר הסחיטה. לאחר סחיטת המיץ, הניטריט שבסלק עשוי להפוך לניטרוסמין לכן מומלץ להוסיף פירות המכילים ויטמין C או פלפל אדום המנטרלים את התהליך.

סלק

הדרך הטובה ביותר להכין בטטות

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש נובמבר 2019 הערוץ צבר 514,000 מנויים ו- 111,481,273 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה.

בסרטון הפעם, הדרך הטובה ביותר להכין בטטות היא בישול במים רותחים שעשוי לשמור על עצמת נוגדי החמצון של בטטות בצורה המיטבית, בהשוואה לצלייה ולאידוי. הבישול עוזר להפוך את דפנות התאים לדקות יותר ואת העמילן לג'לטין, מה שעשוי לשפר את הזמינות הביולוגית של חומרי התזונה ונמצא גם שהאינדקס הגליקמי של בטטות מבושלות הוא רק כמחצית מזה שבאפייה או בצלייה, כך שהבישול נותן לכם פחות עליית סוכר בדם. אבל הקפידו להשאיר את הקליפה, יש בה כמעט פי עשרה כוח נוגד חמצון מאשר הפנים. תרגום לעברית: Doron Barak. 

בטטות

דיאטת אוקינאווה: לחיות עד 100

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש נובמבר 2019 הערוץ צבר 514,000 מנויים ו- 111,481,273 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה. בסרטון הפעם, דיאטת אוקינאווה: לחיות עד 100, מייקל מסביר מה יקרה לנו אם נבסס את התזונה שלנו על ירקות,קטניות ודגנים בתוספת דגים וסוגי בשר אחרים לפי התזונה המסורתית באוקינאווה, יפן. תרגום לעברית: דורון ברק.

דיאטת אוקינאווה