תזונה מבוססת צמחים לסוכרת

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה.

בסרטון הפעם, תזונה מבוססת צמחים לסוכרת, לאחר שדיבר בעבר על התפקיד שהבשר עלול לשחק בהגדלת הסיכון לסוכרת ועל ההגנה האפשרית של מזונות צמחיים בריאים, ד"ר גרגר מרחיב וטוען שהתזונה המבוססת על צמחים לא רק מגינה כנגד תחלואה בסוכרת, היא עשויה לטפל במחלה בהצלחה טובה יותר מדיאטות אופייניות שנותנים לחולי סוכרת  לבקרה על משקל ורמת כולסטרול. תרגום לעברית: Doron Barak

ירקות

 

תגובות פייסבוק