סלק שלם לעומת מיץ סלק לשיפור ביצועים ספורטיביים

מייקל (מיכאל) גרֶגֵר הוא רופא טבעוני, סופר ומרצה אמריקאי. הוא ידוע כפעיל בתחום הטבעונות ומנהל אתר אינטרנט פופולרי להפצת מידע מדעי עדכני על תזונה צמחית. בנוסף על עבודתו באתר, הוא נושא הרצאות שנתיות לסיכום המחקר המדעי באותה שנה, וכתב מספר ספרים בנושא הקשר שבין תזונה ותחלואה (לקוח מויקיפדיה). למרות שערוץ היוטיוב של מייקל גרגר עובדות על תזונה (NutritionFacts.org) אינו מהמובילים ביוטיוב (נכון לחודש ינואר 2020 הערוץ צבר 534,250 מנויים ו- 114,910,353 צפיות) הסרטונים בערוץ מעניינים ונוגעים לבריאות של כולנו, מייקל מציג את הערוץ שלו כמקום המדעי היחיד ללא מטרות רווח למידע יומי מבוסס-ראיות על תזונה.

לפי מחקרים שנעשו בעבר כוס אחת קטנה של מיץ סלק מאפשרת לצוללנים חופשיים לקבל תוספת של חצי דקה חמצן ולשהות ארבע דקות בממוצע מתחת למים. לאצנים כוס מיץ הסלק סיפקה תפוקת כוח או מהירות ריצה גבוהות יותר באותה כמות נשימה. עד היום לא היו מחקרים על הסלק עצמו ולפי מחקרים שנעשו לאחרונה גם צריכת סלק שלם משפרת ביצועי ריצה באופן משמעותי בהשוואה לקבוצות הפלצבו. על ההבדל בין מיץ סלק, סלק שלם ותוספי סלק בסרטון הנוכחי – סלק שלם לעומת מיץ סלק לשיפור ביצועים ספורטיביים. תרגום לעברית: Doron Barak

 

תגובות פייסבוק

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.